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2017年08月15日
燻製
豚バラ肉を近所の肉屋で、2kg買ってきてベーコンを作った。
下味もちょうど良く、味も上々だった

塩抜きをして、味見を。


水気を切り、風乾。


煙をかけて。

完成


旨い

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