暖と料理とくつろぎと　＜薪ストーブ＞

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出張での工事や打ち合わせも、28日で終了？
でも、乾燥薪の販売と薪の乾燥サービスは、元旦以外は開店対応。
今日も薪の購入者が・・・







ワンボックスやＳＵＶ車で






300㎏の箱が、たちまち空に。
箱詰めが後手に回りそう！

キャンプ用薪の需要も年々拡大中です。

ブログ更新は、今年は今回が最終。
今年も本当にお世話になりました。
皆さま、益々良いお年をお迎え下さい。





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事業家のＫさんのゲストハウスに、薪ストーブを設置する。
その最終打ち合わせにお伺いした。

趣味の一つが車。
国産材をふんだんに使った、居心地の良い空間にガレージ。
この車たちは、幸せだ！　そう、感じた。


この位置に決定。





吹き抜けに二重断熱煙突で配管する。





特注のリシン搔き落としの外壁。




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12月18日で、今年最後の煙突掃除とメンテナンスと思っていたら、
ユーザー様からのレスキュー電話があり
27日のメンテナンス作業となった。


こちらのお宅は、二連はしご1台で安全。






スス受けの袋を取り付け







トップを入念に。






媒体機という事で、コンプレッサーを持っていく。





これで安心して暖を・・・






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おきが丁度良い具合だったので、炉内でタラバガニを焼いた。


２肩で、妻と二人分。
(時々、点を稼がないと生きずらくなるので！)




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年末恒例のカラオケ交流会が、市議のＳさんの音頭で
今年も印西市文化ホールで行われた。

普段、清く・正しく・控えめに！が、モットーの私だが
年一回は、トップバッターで少し目立つ。
今年の曲目は、「ジュリアに傷心(ハートブレイク)」。


いよいよ！





マイペースで、気分はフミヤ。





音程もリズムも、全て自己流。







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今年２回目になるが、ゆずをさばいた。
約600個を収穫。　私の活用方法は、
イ、ゆずの絞り汁
　　7リットルできた。　醤油代わりに納豆やのり、魚にかけたり
　　人参ジュースに加える。

ロ、種
　　化粧水にする。
　　ペクチンとビタミンＣの効果で、手荒れ防止。
　　顔もしっとりで具合が良い。

ハ、皮
　　乾燥させてパウダーにして保存。
　　うどんや雑煮にひとつまみ入れると香りが誠に良い。

このような手順で


絞り汁





化粧水





香味パウダー







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新築中のＴ様邸。
足場を27日に外すという事で、チムニーの配管に行って来た。


結露防止のミネラルファイバーを敷き詰めて、カバーを掛けて完了。






一次配管を完了。
後は、完成後に本体設置。





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今年もたくあんを漬けた。
本数は、例年より少し減らして24本。
当然自家での消費では余るが、当てにしてくれる知人や
お客様に差し上げる分も含まれている。



この風景が好きで、落ち着く。





丁度良い干し具合





塩と昆布以外は、全て身の回りの自家製で。





漬けこみ完了。





冷暗所に鎮座。　10～15日で水が上がったら食べ始める。






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今シーズン初めて白鳥の飛来地へ行った。
11月5日に10羽飛来し、現在は487羽。
朝７時10分だったが、15人位市外からの見学者がいた。


全景だかカモの方が多し。





暖をとりながら





８時の朝食まで、まったりと。








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発生が始まって３年目の原木、｢秋子｣の収穫もほぼ終わり
ホダ木も冬眠に入る。

自家用しいたけ栽培を始めて、もう17～8年になる。
販売されている菌床栽培のものは、味・香りそして食感が物足りないので
くぬぎの原木を伐採し、種菌研究所からコマ菌を取り寄せ。
そして、３年毎に原木を更新しつつ、今に至っている。





こちらは種菌して３年目のもの







こちらのホダ木は、今年で役目を終える。



　　　　　

薪ストーブで、干し椎茸に。
これで我が家の一年分。
茶箱で保存する。








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