しその実の塩漬けを作った。
400gのしその穂をきれいに洗い
水を切り、実をしごき落とすのだが、
面倒で時間がかかった。
途中で辞めたくなったが、なんとか
漬け込むまでたどりついた。
30年ものの本物の梅酢で作ったので
味はいいはずだ。
今日の まる
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