エアコンやファンヒーターとは違う暖かさのある「薪ストーブ」  体の芯から温まり、燃える炎を見ながらの「ふゥ~」と、感じる ひととき。 心も体も癒される「薪ストーブ」 薪ストーブ関係の体験をはじめ、田舎ぐらしそのものの日常生活をご覧ください。

2019年12月24日

たくあん漬け

今年もたくあんを漬けた。
本数は、例年より少し減らして24本。
当然自家での消費では余るが、当てにしてくれる知人や
お客様に差し上げる分も含まれている。


たくあん漬け
この風景が好きで、落ち着く。




たくあん漬け
丁度良い干し具合




たくあん漬け
塩と昆布以外は、全て身の回りの自家製で。




たくあん漬け
漬けこみ完了。




たくあん漬け
冷暗所に鎮座。 10~15日で水が上がったら食べ始める。






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