エアコンやファンヒーターとは違う暖かさのある「薪ストーブ」  体の芯から温まり、燃える炎を見ながらの「ふゥ~」と、感じる ひととき。 心も体も癒される「薪ストーブ」 薪ストーブ関係の体験をはじめ、田舎ぐらしそのものの日常生活をご覧ください。

2020年04月15日

やっぱ藁でしょ !

週一回、市場に行くが、コロナの関係でガラガラ。
景気が急ブレーキがかかり余波が怖い。
鰹の良いものがあったので、タタキ用にサクで買ってきて
古典的に藁で炙った。
やっぱ藁でしょ !
氷水まで用意して




やっぱ藁でしょ !
串打ちして岩塩を振り




やっぱ藁でしょ !
皮の方から炙り




やっぱ藁でしょ !
氷水に入れて、焼き具合を止め




やっぱ藁でしょ !
良い具合に



やっぱ藁でしょ !
ニンニクで頂いた




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