暖と料理とくつろぎと　＜薪ストーブ＞

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Posted by 株式会社　群馬webコミュニケーション at

2017年02月28日

薪のボイラーも混ぜ具合が !

くず丸太を利用した薪の乾燥ボイラーが、毎日稼働しているが、
何にしても按配というものがある。
薪ストーブは薪の乾燥が絶対条件だが、薪ボイラーは「太さ」「乾き具合」「樹種」の
３つを組み合わせて、温度管理と燃焼時間を調整している。

火室に混ぜ入れ

只今６４゜の熱風

乾燥庫内はいつも南国

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Posted by まるいわ at 06:39 │Comments(0) │薪

2017年02月26日

お茶受けを・・・

お菓子や煎餅をあまり食べない私は、他の人もそうだと思い込み、
手作りのものを中心にお茶受けにする。
今回は、パイナップルのドライと小豆を薪ストーブにかけておしるこに
でもしようと。

この２本のパイナップルが

こうして

さばくとこれだけに
更にドライで８分の１に

小豆を煮て

おしるこに

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Posted by まるいわ at 06:04 │Comments(0)

2017年02月25日

医食同源

定期健診で行った医院のTVで、「奇跡のシェフ」神尾哲男さんを取り上げていた。
１５年前末期のガンを宣告され、料理人の氏は料理で病と向き合い、
１５年命を継いでいる。
一言一言に感銘を受けた。
さっそく、書店２ヶ所あたったがなし。　そのうち出会うだろう。
代わりに求めたスープの本。
身の回りのものを使ったスープに凝ってみよう。

レシピ本

ここで、時間をかけて。

まずは、有機野菜のポタージュから。

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Posted by まるいわ at 05:56 │Comments(0) │プライベート

2017年02月24日

絹さや

昨年11月に植えておいた絹さやが、風と霜で半分が駄目になってしまったので、
近くのホームセンターで何日か前に買ったものを定植した。
晩秋に植えてなぜ冬を越させるか、以前わからなかったが、
来るべき４月の花の時期の為に、地下ではじっくりと根を張って伸ばし、
地上の大きなつると実に負けない土台を造っているという。
今春どの位の収穫があるのか不安 mark03