2016年12月09日
「梅酒」ヌーボー
梅酒がちょうど良い具合になってきたので、梅を除いて小分けした。
今年は12㎏漬けた。 4合ビンで44本。
老舗酒店の主人の話だと半年で梅の成分ができるので、
その時に梅を抜いた方が良い。あまり永く置くと雑味がでて、味が落ちるらしい。

詰替え開始

容器も多少こだわって

木箱で保管
とにかく、やる事が多い。

「まる」がうらやまい
ブログ閲覧ありがとうございます!

HPにはこちらから。
ブログ村参加しています!応援クリックお願い致します。

にほんブログ村
今年は12㎏漬けた。 4合ビンで44本。
老舗酒店の主人の話だと半年で梅の成分ができるので、
その時に梅を抜いた方が良い。あまり永く置くと雑味がでて、味が落ちるらしい。
詰替え開始
容器も多少こだわって
木箱で保管
とにかく、やる事が多い。
「まる」がうらやまい

ブログ閲覧ありがとうございます!

HPにはこちらから。
ブログ村参加しています!応援クリックお願い致します。

にほんブログ村
Posted by まるいわ at 06:12│Comments(0)
│プライベート