暖と料理とくつろぎと　＜薪ストーブ＞

仕事の都合で前後するが、今年もたくあんを３０本漬けた。
年季の入ったお年寄りには遠く及ばないが、それなりに小さな子供さんも食べてくれ評判は良い。
心がけている事は、できるだけ自然の営みの邪魔をしない事。
したがって｢木の樽｣。　ポリ袋も使わない。
ノンワックスのみかん等の干皮、身の回りの恵みを寄せ集めて漬けこむだけ。



ほとんど自家製の残り物。
今年は純米酒の酒粕を少し入れた。




蚊取り線香のように




いい加減な押し




夕方、次の日の｢もちつき交流会｣のもち米を10臼分ひやした。









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