暖と料理とくつろぎと　＜薪ストーブ＞

｢娘が東京で一人暮らしを始めるから、まな板を持たせたい｣と、依頼された。
以前私から頂いた、木のまな板が使い易いからとの事。
自炊して健康を保ってほしい。との親の思いをひしひしと感じた。
お母さんに差し上げたまな板は、アラスカ檜だったが、今回は銀杏のまな板を作ることにした。
包丁のすいつきが抜群だ。　きっと喜んでもらえると思う。
ちなみにまな板の最上級が柳。　その下が銀杏だ。
よく檜のまな板がデパートで売っているが、臭いが付くので風味を大切にしたい料理には使えない。






耳の部分もミニまな板に






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