暖と料理とくつろぎと　＜薪ストーブ＞

仕事柄、寒い時期の来客は多い。
よって、サツマイモ中心に何箱か常備しておく。
良き協力者の成田のOさんルートの紅はるかは、お客様に好評だ
５月に入り、余りそうな紅はるかの焼き芋を67本仕込み、-30゜で冷凍保存。
３ケ月間、電子レンジでいつでも焼きたてを。








二層式のピザ窯で
一度に25本は余裕 !







箱から濡らして、３重に包んで
(何事も段取り８分)





蜜が噴き出して出来上がり




頂いたマグロのカブトを余熱で焼き上げた。











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