2017年10月12日
暇つぶし
漬物が趣味の私だが、暇をみつけては身の回りの物を使って
物づくりをする。
この時期は、しその実漬け、干し柿を作った。
しその実を綺麗に洗って、アク抜きをして、水気を切る。
(水に浮くので、意外と大変)
35年物の梅干しと、梅酢であえる。
ジブロックで、３日寝かして完成。
お茶受用の干し柿は、350ケ作った。
干物ネットの中は、漬物用の鷹の爪と、渋柿の皮。
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しその実を綺麗に洗って、アク抜きをして、水気を切る。
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Posted by まるいわ at 06:03│Comments(0)
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