2019年12月24日
たくあん漬け
今年もたくあんを漬けた。
本数は、例年より少し減らして24本。
当然自家での消費では余るが、当てにしてくれる知人や
お客様に差し上げる分も含まれている。
この風景が好きで、落ち着く。
丁度良い干し具合
塩と昆布以外は、全て身の回りの自家製で。
漬けこみ完了。
冷暗所に鎮座。 10～15日で水が上がったら食べ始める。
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Posted by まるいわ at 06:08│Comments(0)
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